Où manger à Saint-Paul et à L'Éperon : le guide des tables partenaires

Saint-Paul ou L'Éperon : où aller selon l'envie ?

En bas, Saint-Paul, ville historique au bord de sa baie, pour une table de centre-ville ou un dîner sous les arbres de la Chaussée Royale. En haut, L'Éperon, sur les hauteurs de Saint-Gilles, pour la bistronomie de son village artisanal ou un rooftop face à la savane.

Saint-Paul est la plus vaste commune de l'île, et son berceau : c'est dans sa baie qu'ont débarqué les premiers habitants. Son territoire s'étire de la plaine de Cambaie aux pentes de L'Éperon, et englobe aussi Saint-Gilles-les-Bains, qui a son propre guide : Où manger à Saint-Gilles-les-Bains.

Pour ouvrir l'appétit, le marché forain de Saint-Paul s'installe sur le front de mer le vendredi toute la journée et le samedi matin. Un peu plus loin, le cimetière marin, au bord de l'océan, invite à une promenade plus calme.

Où manger dans le centre de Saint-Paul ?

Dans une rue discrète, juste en face de l'église. La Toque Merveilleuse est la table qu'on ne trouve pas tout seul : une cuisine traditionnelle et travaillée, ouverte par un chef d'expérience de l'île.

On passerait devant sans savoir. Derrière les fourneaux, un chef expérimenté qui a fini par ouvrir sa propre maison ; en salle, un accueil qui fait la moitié du travail. La carte reste traditionnelle, avec ce qu'il faut de pas de côté : burger au foie gras frais, risotto à l'huile de truffe, langoustes au beurre d'ail persillé.

Où dîner sous les arbres de la Chaussée Royale ?

Deux adresses s'y partagent l'ombre : Terranga Terrasse, installée là depuis 2001, et Le Bistrot de St-Paul, cuisine faite maison à deux pas de la baie.

Terranga, en wolof, c'est l'hospitalité : au Sénégal, l'art d'accueillir et de partager. La maison porte bien son nom. Les tables sont posées entre les racines, des guirlandes courent dans les branches, et l'assiette joue les traits d'union : une cuisine au caractère européen, travaillée sous les influences des îles de l'océan Indien, que la maison a baptisée « euroceanne ». Une bistronomie ni tout à fait d'ici, ni tout à fait d'ailleurs.

Au Bistrot de St-Paul, ouvert en 2015, tout est fait maison. L'ardoise suit les saisons, les fruits et les légumes sont bio, la carte est métro et met en valeur les produits péi, et la cave se déguste au verre comme à la bouteille. On mange en terrasse, dans le jardin, face à la montagne. Le jeudi et le vendredi soir, la salle s'anime : karaoké, musiciens, blind test, soirées à thème. Le samedi soir, la maison joue l'intimiste et le familial.

Où déjeuner entre deux matchs, du côté de Cambaie ?

Au Par 4, dans la zone de Cambaie : une cuisine moderne qui change au rythme des arrivages, juste en face des terrains de padel.

Le cadre est chaleureux et résolument sportif. On y vient pour déjeuner entre deux matchs, refaire la partie autour d'une table ou simplement pour l'énergie du lieu. Les produits sont frais, la carte bouge assez souvent pour qu'on ait envie de revenir voir, et des soirées à thème rythment la saison.

Que manger au village artisanal de L'Éperon ?

De la bistronomie, à deux adresses voisines : L'Atelier des Frérots réinvente les saveurs péi en famille, et Le Silo sert une bistronomie raffinée dans une ancienne usine sucrière.

À L'Atelier des Frérots, deux frères partagent la même passion : une cuisine généreuse et soignée, à base de produits frais et locaux, qui réinvente les saveurs d'ici et d'ailleurs. Zourite mariné puis grillé et son jus de langoustine australienne, entrecôte à l'huile de truffe, le tout accompagné d'une belle sélection de bières artisanales péi. L'ambiance est chaleureuse, placée sous le signe du partage.

Le Silo occupe une ancienne usine sucrière métamorphosée, au seuil du village : patio arboré près de la piscine, salle au décor loft bohème, hauts plafonds et murs bruts gardés de la première vie du bâtiment. La carte célèbre les produits locaux et se renouvelle chaque semaine, au fil des saisons et des arrivages. Le midi, c'est bistrot ; le soir, on passe aux tapas, et la terrasse s'éclaire autour de la piscine. Pour une grande tablée, la fiche du Silo indique de passer par le téléphone.

Où dîner sur un toit, face à la savane ?

Aux Jardins sur le Toit, au dernier étage du Ze Buro, à L'Éperon : trois restaurants partagent la même terrasse, face à la savane de l'Ouest. La réservation se fait par téléphone, depuis sa fiche.

L'un veut du vietnamien, l'autre rêve d'un burger, le troisième ne jure que par l'Italie : d'habitude, ça finit en débat. Ici, Little Saigon, Cantina América et Pazzo Pazzo servent sur le même toit, et un bo bun, un burger et une pizza se retrouvent à la même table. La terrasse embrasse 180 degrés de savane ; la nuit tombée, les néons s'allument au-dessus des chaises de bistrot, et la musique s'installe.

Faut-il réserver pour manger à Saint-Paul ?

Le week-end et pendant les vacances, c'est le plus sûr. Sur MiamAli, la réservation est gratuite et se fait en ligne, à toute heure, chez la plupart des tables de ce guide ; Les Jardins sur le Toit, eux, se réservent par téléphone.

Vous choisissez la date, le service et le nombre de couverts, et vous êtes prévenu par WhatsApp dès que la table est confirmée. Toutes les étapes sont dans notre mode d'emploi pour réserver un restaurant à La Réunion. Pour un repas de fêtes en famille, lisez aussi Réveillon et repas de fêtes : réserver sans stress. Et pour voir toutes les tables du secteur, rendez-vous sur la page Restaurants à Saint-Paul.